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カテゴリー:冷やしラーメンとは
山形の冷やしラーメンはただの冷たいラーメンではない!

そもそも冷やしラーメン、って、

 

要はラーメンのスープを

 

お湯ではなく、冷水で溶いただけなんでしょ?

 

 

と、他県の人に

 

言われたことがあります。

 

 

 

 

は!?

 

ですよ。

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山形発祥の名物・冷やしラーメン(冷たいラーメン)をご存知ですか?

山形県は東北地方だから、涼しいでしょ?

 

とよく言われますが、

 

夏は、東京にも、南国にも負けずに暑いです。

 

なのに冬は大雪、、、勘弁してほしいです。

 

 

さて、冷やしラーメン、又は冷たいラーメンってご存知でしょうか?

 

冷やし中華ではありませんよ。

 

 

これです↓

 

 

見た目は普通のラーメンですが、スープが冷たいんです。

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